2017年5月27日土曜日

かわいいキャンディ


キャンディとは
もちろん甘くかわいいCANDYではなくKANDYという地名で
スリランカ西部ミディアムグロウンの
とても飲みやすいとされている紅茶です

ブレンドにもよく用いられています

渋みもほとんどないので
これからの季節アイスティーも
濁らずきれいに作れるのでおすすめです
おうちにひとつあるといろいろ活躍してくれると思います

細かいBOPのタイプが主流ですが
こちらはしっかりと葉っぱを感じられる大きさ
ちょっと黒味がかっています

ホットストレートティーで
渋みがほとんどないので淹れ方も難しくありません

好みの分かれないすっきり紅茶らしい飲み口で
どんな食べ物とも相性が良いのもうれしい

茶葉と蒸らし時間を多くしてミルクをたらす

まだまだ
だんだん良い色になってくる

(ミルククラウンができました!)

紅茶とミルク
このくらいがちょうど良いバランス

混ぜて飲みましょう
まろやかでぐびぐびいけるミルクティー
毎朝飲みたい!

茶葉も細かすぎず、ざっくりです


キャンディ
35g600円(税込)
70g1200円(税込)で発売中です

少量入荷でラベルは作らず
缶入りのご用意はございませんが
白缶のみの販売もございますのでご利用ください
1缶200円(税込) です

葉々屋 

2017年5月20日土曜日

2017ネパール春摘み茶入荷いたしました

ダージリンの春摘みに続きネパールからも
少し遅れてファーストフラッシュが届きました
(全体的にひと月ほど収穫が遅かったようです)

もえぎ色の産毛が付いた
柔らかな新芽が目立ちますね(すでに美味しそう)

茶葉全体は日本茶のような濃い緑色です
やはり大きくてとてもきれいです

この茶葉はこんな箱とパッケージに包まれていました

かわいい!と思わず声に出してしまいました

ざっくりと茶葉が入っています

せっかく美しいままで届いた茶葉です
袋を運ぶ時も、販売用にパッケージングするときも
お店で陳列するときも
葉をつぶさないように気を使わなくてはいけません

ファーストフラッシュですが若々しい青さとともに
フルーティーな甘い香りも漂います
飲み口がさっぱり爽やかで渋みも少ないので
重めの洋菓子より優しい甘さの和菓子に良く合います
和食やお蕎麦などと合わせても粋かもしれません

お店にて販売中です
ぜひお試しくださいませ!

35g 1600円(税込)です

2017年5月15日月曜日

ネパールセカンドフラッシュ(夏摘み茶)追加

おかげさまでネパール夏摘み紅茶
(MIst Valley茶園)は完売しましたが
こちらは同じネパール夏摘みでも
東部ダンクタ産(Kuwapani茶園) のものです

ガラスのポットで大きな茶葉を観察します

良く開くように十分な蒸らし時間を
取ってください
(しっかり沸騰したお湯を注いで6分ほど)

透明感のある美しい赤みがかったオレンジの水色
香ばしく深みのある味わい
渋みは柔らかく日本茶で言うとほうじ茶に近いかも

ざっくりワイルドな大きい茶葉のネパール夏摘み茶
お店でお試し価格で販売しています!

2017年5月5日金曜日

春摘みダージリン


ほんと、食べちゃいたいくらい
この茶殻を見るのが大好きです
お茶って葉っぱなんだよなあ、と改めて確認できるから

そしてこれを一生懸命作っている人たちがいて
はるばる日本の東京の葉々屋へ届く

ありがたい
ありがとうございますと伝えたい

「目が覚めるような」と表記できるのも久しぶり
タンポポのようなイエローの水色

どの角度から見てもきれい

ファインダー越しにも爽やかな
若葉の爽快感と甘い蜜の香りが伝わるよう

なんて、かぐわしい

このコントラストだけでも

感動してしまう

氷を浮かべれば
うんざりする真夏だって
気持ちだけは優雅になれる
ほわっと落ち着く
お茶にはそんなリラックス効果もあるみたい

ダージリンファーストフラッシュ
タルボ茶園 DJ-2
FTGFOP1

5g 250円(税込)
35g1750円 (税込)

とっておきの茶葉です
ぜひお試しください!

葉々屋 

2017年5月2日火曜日

5月3・4日は臨時営業いたします

ゴールデンウィークは通常通り営業いたします
5月3・4日は定休日ですが
12:00~17:00までゆるーく営業しております

よろしくお願いいたします


<入荷情報>

アイスストレート向きニューブレンド
100g1200円(税込)

チャイ・(アイス)ミルクティー向きニューブレンド
100g1200円(税込)

キャンディ 35g600円(税込)

アッサム マノハリ茶園 35g800円(税込)

再入荷 ニルギリ 35g700円(税込)


<お知らせ>

ホームページをリニューアル中です
現在大変使い辛くなっておりますことを
お詫び申し上げます
通販ご利用のお客様には大変ご迷惑をおかけしております
申し訳ございません
もうしばらくお待ちくださいませ

葉々屋