2014年1月27日月曜日

ティーコジー・リネンネルギンガムチェック

ふっかふかの赤いギンガムのティーコジーです

ずっと触っていたくなる
ちょっとめずらしいリネンの起毛(ネル)
裏はコットンキルティング地

テーブルまわりがパッと明るくなって
みんなのティータイムが楽しくなるといいな~


ティーコジーサイズ:高さ約21cm×下辺約28cm
(ものによって若干異なります)
500ccはいるくらいのティーポットに合わせています

ありがとうございました
完売いたしました

2014年1月26日日曜日

ヨウヨウヤFAB ティーコジー・水玉リネン

引き続き手作りティーコジー
この時期本当にあるとおすすめです

紅茶を蒸らしている間はもちろん
2杯目がまだポットに入っている時や
ちょっと用事をしている時にかぶせておくと
20~30分ほど温かさを保てます

あるとないとじゃ大違いなんです

表地はかわいいリネンの水玉もよう
裏地はコットンのキルティング地

作れる数が少なくてごめんなさい・・・

ありがとうございます
完売いたしました

2014年1月24日金曜日

ヨウヨウヤFAB ティーコジー・青ねずみ色

何ともいえない良い色のリネンです
灰色を混ぜた紺に近い深い青・・・
見る人にとってはネイビーブルーのような
チャコールグレーのような・・・


大切に無駄のないように裁断します

いちにのさんでティーコジーに早変わり!

・・・そんな訳もなく
FABRIC部長でもある「こ」が
ミシンに向かい縫っています

裏布もかっこいいインディゴギンガム
一見、表側は地味に見えてしまう布には
柄物をもってくることが多いんです

この布合わせが
手作りのもっとも楽しいところ!
(なのでひとつひとつ違ったりします)

できあがりました!
手作りティーコジー&マットは
お店にございます

2014年1月21日火曜日

小さな小さなチョコレイト

ムムッ
美味しそうな板チョコです

たくさんあります

こちらはバレンタイン用にと
仕入れた小さな板チョコが作れる
シリコン製の型です

ちまちまとラッピングに凝ったら
もっと可愛いものが出来上がりそう・・・

やわらかいシリコン製の型 ¥525
(全体のサイズ w230*D110*H5mm)

ありがとうございます 完売致しました



葉々屋のお店は水・木定休日です
お気を付けください

金曜日11時よりお待ちしております!

2014年1月20日月曜日

スコーン部だより12 スコーンご予約承ります


いつもありがとうございます


ちびバナナ+ミルクティーブレンドの
サンプルプレゼントは明日(21日)まで続行します
数に限りがありますのでお早めにどうぞ!


せっかくご来店いただいたのに
タイミングが悪く焼けていなかったり
完売してしまったり
本当に申し訳なく思います。

スコーンは当日のお取り置きも致しますので
お気軽にお電話ください
(ただし、店頭在庫のみとなります)

また、前日までにお電話をいただければ
ご予約もお受けいたします
(仕込みの都合上、ご希望の種類・数が
その時々によりお受けできないこともございますが・・・
スコーン部までご相談ください!)

国立店 042-575-1488 AM11:00~PM6:00 
(金・土はPM7:00まで)
定休日 水・木曜日

何度か材料の不足などでお休みせざるを得なかった
ヨウヨウヤスコーン部ですが
今は毎日焼いています

これからもおいしいスコーンを作り続けます
よろしくお願いいたします!

2014年1月18日土曜日

スコーン部だより11 今週のちびリッチ

今週のちびリッチの内容は今までで
いちばん豪華かも?

左から
CCA
バナナチョコ
いちごホワイトチョコ
マロンチョコ
新人 キャラメリゼ
りんごナッツ

チョコの味は全部違います

奥に焼き上がっているのは
元祖ちびスコーン
デコらない素朴な味わいです
小さなお子さんのおやつにもどうぞ
カロリーを気にされる方にもおすすめです・・・



キャラメリゼしてみました
ぱりっぱりのかりっかりです
カラメルちびのしっとりさと絡まって
不思議な食感・・・


ちびバナナ+ミルクティーブレンドの
サンプルプレゼントは今日もやってますよ~

2014年1月17日金曜日

おいしいプレゼント

週末はお店で600円以上お買い上げのお客様に
ちびバナナスコーンと
ミルクティーブレンド2杯分の
サンプルパックをセットでプレゼント!

美味しいミルクティーのいれ方は
前回のよもやまを
参考になさってくださいね!

2014年1月14日火曜日

バナナとミルクティー2


自分用としていれます
ミルクティー2杯分

ポットにお湯をたっぷり入れて温めます


ポットが温まったら
カップにそのお湯を注ぎ入れ温めます


ポットにミルクティー用の茶葉を
スプーン山盛り2杯、6~8g(お好みで)を入れて
しっかり沸騰させた新鮮なお湯を300cc注ぎ
6分蒸らします


今の時期はすぐ冷めてしまうので
ティーコジーをかぶせて待ちます
タオルやキッチンクロスを
ふんわりかぶせても効果アリマス


カップが温まったら大きめのカップに
そのお湯を注ぎます

キッチンにあるような
ボウルやスープカップ、小さめの丼ぶりなどで
代用してください


空のカップに
ミルクをカップの1/4くらい注ぎます


先ほどのお湯の入ったスープカップへ
じゃぼーん
これでけっこう良い温度になるんですよ
人肌ってやつです

(きちんと入れたい時は
ミルクピッチャーに置き換えてください)


蒸らし時間がきたら茶こしで濾しながら
「ミルクティー色」になるまで紅茶を注ぎます
もし、先に入れたミルクが少ない場合は
足してください

多すぎた場合は・・・その場で少し飲んで
また紅茶を注ぎ足しましょう
(これはたまにやってしまいますが
失敗ではありません決して…)

☆こんなふうに微調整を繰り返しながら
自分の好みの味を知ることも大事です


おいしそうにはいりました!

キッチンでいれるささっとミルクティー
結局基礎的なことばかりに
なってしまいましたが
おいしい紅茶をいれることは
葉々屋的には簡単・時短はないのかもしれません

どうぞご理解ください・・・


さあ!バナナスコーンとの相性はどうでしょう??

本日火曜日は6時閉店です
水・木曜日は定休日ですのでお気をつけください

ご来店お待ちしております

(こちらは2014年1月14日の過去ブログです)

2014年1月13日月曜日

バナナとミルクティー


ちょっとだけ忙しい朝はバナナと
ミルクティーで済ますこともあります

合わなそうで合いそうなこの組み合わせは
個人的にはぜひおすすめしたいのですが
その意外なおいしさは
バナナの皮をむかなきゃわからない

まだ青すぎて酸味が強いと
紅茶にも苦味を感じますし
ぐにょっと熟しすぎてもいけません
ねっとりとした食感と甘い香りを放つまで
じわじわ熟成させたいところですが
そんな時間はない・・・?


しかし!バナナスコーンの出現で
バナナとミルクティーの関係は
とても深くゆるぎないものになりました
・・・これは合います 間違いない

☆バナナスコーンは軽くオーブントースターで
温めてからお召し上がりください
バナナの香りや美味しさがよりアップします
紅茶はディンブラかミルクティーブレンドがおすすめ

ぜひお試し下さい!
本日は祝日ですが月曜なので6時閉店です
よろしくお願いいたします



明日はキッチンでいれる
ささっとひとり分ミルクティーをご紹介いたします

2014年1月6日月曜日

バナナスコーン焼けました

初日の福袋スコーンセットに
こっそり入っていたバナナのスコーン
本日より新発売です

バナナを生地にたっぷり練りこんでいるので
しっとり、まろやかな味わい深さ
王道のおいしさです!

バナナって本当においしい!

バナナを狙うはおさるのショージ君です

2014年1月5日日曜日

今日までです

年末にもご紹介させていただいた
鏡もちスコーン
こちらはお正月バージョン
外も中も甘すぎる~という理由から
商品化はボツになってしまいました

飾った後は少しづつ上から食べます

2014福袋は本日5日で終了です
紅茶セットA,B 5種
スコーンセット 3個入り
はぎれ福箱
ポットセットなど・・・
まだまだオトクがありますよ!

葉々屋は日・月・火曜日は6時閉店です
どうぞよろしくお願いいたします

2014年1月4日土曜日

スコーン部だより10

本日のスコーン福袋の内容は
プレーン・キャラメル・りんごです
3個入り500円

今日もたくさん焼きました
ご来店お待ちしております


りんごは福袋限定



今日の手作りおやつ ナッツ入りチョコ

型がなくてちょっとクリスマスっぽいけど
まあいいか


2014年1月3日金曜日

スコーン部だより9 新年のスコーン

葉々屋手作りスコーン
本年もどうぞ宜しくお願い致します

福袋スコーンセット
プレーン・キャラメル・新作バナナ
3個入りで今日は500円です

まだまだ焼きますよー!