大みそかの葉々屋

今年も葉々屋をご愛顧いただきまして
ありがとうございました

2013年もわずかですが

本日もお店を開けています

スコーンも焼けております
そして紅茶のSALEは今日までです！

こちらは大みそかに
足を運んでくださったお客様に
ささやかですが
スコーン部の新作チョコバナナと
カラメルアーモンド味のちびスコーン
どちらかひとつをプレゼント中です！

そして本日は勝手ながら
5時で閉店させていただきます

明日と明後日はなんと偶然にも

定休日のため
お休みさせていただいて

（お店として喜ぶべきことですが

スタッフはちょっとがっかりかな？？）

新年1月3日から元気に初売りいたします！

お得な例のアレをたくさん並べて

皆様のお越しをお待ちしております

たぶんものすごく寒いので
あたたかくしてお出かけくださいね
どうぞよろしくお願いいたします

みなさま
良い年をお迎え下さいませ

スコーン部だより8 今年もありがとうございました

大晦日ですが
いつも通り焼き上がっております

今日のちびスコーン

レーズン・キャラメル・りんごナッツ・マロン・CCA・いちごorあんず

３時のおやつは全粒粉チョコアーモンド（ＺＣＡ）

朝は寒いけどこんな世界が広がる

来年もおいしいスコーンを焼きます
どうぞ宜しくお願い致します

スコーン部一同
（今のところ部員はTA部長ひとりですが･･･）

箱の中は・・・続き

リネンの糸できれいにおめかし

ちょこちょこカットしていた
小さな布がぎっしり

何を作りましょ

こんなリーフレットもつくってみました

布好きのみなさま、ご興味のある方
ぜひぜひお楽しみになさってくださいね

スコーン部だより7 ちび新作CCA

キャラメルチョコアーモンド味

CCAです

ちびスコーンに今日から新加入

通常の大きさのキャラメルチョコアーモンドスコーンは

確か今年の初めに作っていたのに
ちびではなぜ今まで作らなかったのだろう？

ぜひお試し下さい

頑張ってるスタッフにおやつです

アップルパイ

３時までお楽しみに

箱の中は・・・

せっせと箱を組み立てます

さて・・・中はなんでしょ

なんか入ってた！

こっちも！

早く教えて！！

スコーン部だより6 新年新作試作です

問題です

今日は新年新作の試作づくりをしました

何味スコーンでしょう？

答えは2014年　店頭にて・・・

こ：　すぐわかるわっ

羊さん？プードルさん？？

こちらはコートの内側などにも使用されるボア布です
クッションカバーやブランケット、ルームシューズなど
インテリアやあったかグッズにもよく見かける
冬を代表する人気布です（ポリエステル100％）

yoyoya:FABRICでも秋頃入荷しましたが
早くも売り切れてしまい、再入荷しています

表も裏もふかふかでホワホワですごく好きだ～
好きだけどカットするのは・・・とてもつらい

それはなぜか
糸がタテヨコに織られる布目がないからです
目安がまったくもってないので
切っている途中で見失ってしまうのです
だからこうして一枚切るごとに
150cmある木の巻き棒で測って
定規でしっかりとあとをつけて

まっすぐ慎重に・・・まっすぐ・・・
ああ、時間ばかりが過ぎて行く

でも切り終えればこの存在感と佇まい
･･･うーん、やっぱり好きだ！

お店では150cm幅×50cmカットから販売しています
ご家庭用のミシンでも縫えますので
自分だけのあったかグッズを
手作りしてみてはいかがでしょう

たとえば･･･
ちいさなお子さん用ミミ付きぼうしなど！

商品化・・・します？

こ ： なんすか？これなんすか

TA :　どこからどうみても
　　　お正月のあれでしょうが！！

こ ：　・・割ってみてもいいですか

TA ：　あんた、躊躇しないね～

スタッフ ：　わっ中もチョコなんですね！
　　　　　　かわいい～すごいですよ！
　　　　　　みかんものってるし

TA ：　決まりだね

こ ：　えっ

そんなわけでブログを見た！
飾りたいし,食べてみたい！という方が
ひとりでもいらっしゃったら
販売させていただきます

こ ： ほんとに？？

スコーン部だより5 ちびスコーン（りんごナッツ）

新作です。

ちびスコーンのりんご生地の上に

６種のナッツをのせました。

うまいです。

本日分完成　今日はこんな感じです。

あとは袋入れ！

スコーン部だより4 クリスマススペシャル

12月23・24日はちびスコーンの中に
ミニチョコツリーがどちらか1個入っています

数量限定１日12セット

食べるのがモッタイナイと思っていただけたら
ウレシイデス・・・

かぼちゃスコーンとシナモンティー

かぼちゃスコーンにシナモンティー
冬っぽくて素敵な組み合わせ！

シナモンのパウダーをお使いいただいても
良いのですが、せっかくなので
葉々屋の隠れた人気商品
シナモンスティックを使っていれてみましょう
シナモンは特有の香りはもちろんのこと
ほんのり甘みがあって
からだを温めてくれる効果もあるそうです

使う紅茶はディンブラNo.11
☆アッサムNo.78やCTCを軽めにいれたものでも合います
温めておいたポットに茶葉を4gと
細かく砕いたシナモン1/2本を入れて(お好みで加減してください)
しっかり沸騰しているお湯300ccを注ぎ4分蒸らします

シナモンスティックは結構かたいので
ふきんやペーパーなどで包んでから
まな板の上に置き
ビンなどで軽くたたくと簡単に砕けます
（細かいほうが香りがよく出ます）
この写真よりもう少し細かいほうが良いかも･･･

茶葉と一緒にポットに入れます

蒸らしたら漉して出来上がり！

残ったシナモンスティックは瓶に入れて
保存しています

紅茶は12月31日までSALE中
かぼちゃスコーンは今日までの販売です

かぼちゃのスコーン新発売

暦の上では明日は冬至
冬至といえば、かぼちゃと柚子ですよね
それってなんだかとても美味しそう･･･
という単純な理由で
かぼちゃスコーンは出来上がりました！

ホクホクのかぼちゃをスコーンに混ぜ込み
柚子入りの爽やかなシロップでおめかし
ほんのり柚子が香る
冬至バージョンのスコーンです

こちらは今のところ21・22日だけの販売です
もしかしたら来年再登場するかもしれません

ぜひ、お試し下さい！

スコーン部だより３ 新商品のお知らせ

かぼちゃスコーン（冬至バージョン：柚子風味）　
21日・22日のみの販売です

かぼちゃスコーン

（スタッフおやつバージョン・かぼちゃクリームのせ）

こちらは非売品・・・ごめんなさい

ミニチョコツリー入り！！

クリスマスちびスコーン
23日・24日のみの販売です

またまた懲りすぎました

も、燃えてる!?

こちらは燃えてるように見えますが輝いているのです
単４電池２本でがんばっています
なぜか何度撮ってもオカルトっぽい雰囲気になってしまいますが
あたたかみのある色合いで実際はとってもきれいです
（伝わらないだろうなあ、この写真･･･）

六角形のLEDライト　￥3990

店内のあちこちにいます
フェルトの鉛筆ホルダーです　￥1470

北欧デザインのかわいらしいフェルト人形のオーナメント
最近はギフトではなくご自宅用として
おうちに連れて帰られるお客様が増えております
毎年飾っていただけますものね
ひとつひとつ手作りなのですよ　　￥1260
（なのでユニークな顔の子もいる･･･）

クリスマスまであと1週間
なんだかさみしいなあ･･･

スコーン部だより2

本日のチョコがけツリースコーンは白
限定2個です

ヨウヨウヤ・アポロ計画なんていうものだから
ちょっとロケット風にしてみたのです

わかる人だけわかればよし

葉々屋の紅茶のパッケージ変更について

紅茶のパッケージが変わります
左が現在の白い袋
右が新しくなる未晒紙の袋（内側はアルミです）
この未晒袋はいろいろなサイズや仕様があり
内容量に応じてこれからも変わるかもしれません

今後は両方が多少混在すると思いますが
何卒ご了承くださいませ

表面もアルミパックだった開店当初から
ベージュ色に変わり
デザインも少しづつ違っています

現在の白い袋になってからも、7年近く経ちますので
お客様にも馴染み深く少し寂しくもありますが
大事なのは中身ですし･･･ね

缶は白いままです！

さわるとケガするぜ

白い布と並行して着々とカットしています
早くお店に並べて皆様の手にとってもらえますように

愛用の鋏です
使ったあとは御刀油でお手入れします
（たまに･･･サボる時もあります）
上から2番目の裁ち鋏と一番下の握り鋏は
多鹿治夫鋏製作所×倉敷意匠のもの
こちらはお店でも扱っています
鉄っぽさむき出しのかっこいい裁ち鋏は
販売用の布を真っ直ぐ切るときに使っています

播州小野　裁鋏（いぶし）￥7350　　握鋏　￥3675

長太郎さんの裁ち鋏はサンプル品などを作る用として
大切に使っています
yoyoyaFABRICを始める時にTAオーナーが
買ってきてくれました
「無理してでもはじめから良いものに触れて
使いこなすことができなければ
本当に良いものは生まれないっ
そんなところでケチってはダメだっっっ」

多分値段にびっくりして
語尾にエコーがかかってしまったのだと
思いましたが、特に何も言わず
有り難く使わせていただいております

取り扱いにはじゅうぶん注意が必要です

するどい切れ味の鋏の刃のケースは
リネンのはぎれで作りました

ヨウヨウヤ・アポロ計画

前回もご紹介させていただきましたが
クリスマスも近い！のでふたたび登場です
小さなタワー・全長10cm前後のチョコがけスコーンツリー
店頭にて23日までご予約も承ります
紅茶缶と一緒に包んでプレゼントにいかがでしょうか

上に乗っている小さな星もスコーンなのです

ざっくり断面図です
もう半分はもちろんすぐに食べてしまいました

間に挟まれたドライ苺の甘酸っぱさが
チョコの甘さと混ざり合って食べやすくなるので
いつの間にやらペロリです

でもこの味は・・・あれに似ている
小さな円すいでまわりがギザギザで
上が茶色で下がピンクの･･･あれ、逆だっけ？

いやいや、まさか
気のせい気のせい

撮影も終わったので残り半分もこっそり・・・

合わせたのはダージリンブレンドNo.65
ちょっと濃いめのストレートでいただきます！